2024年10月30日
米麹を作りました。 これまで、味噌作りの時のみ作っていた米麹。塩麹や醤油麹等の調味料を作るときは、市販の米麹を使っていましたが、最近の物価高と米の値段の高騰の影響か、お値段が倍に…😢購入していた米麹は、無農薬のお米から作 […]
2024年10月8日
今年の稲刈りは、9月中旬に無事終了しました。 ２拠点生活での米作りは今年で4年目。 来年からは、田舎のことを親族に任せることにしたので、2拠点生活での米作りはこれにて終了です。 居住地から２時間半かかる場所での米作りは、 […]
