2024年10月30日
米麹を作りました。 これまで、味噌作りの時のみ作っていた米麹。塩麹や醤油麹等の調味料を作るときは、市販の米麹を使っていましたが、最近の物価高と米の値段の高騰の影響か、お値段が倍に…😢購入していた米麹は、無農薬のお米から作 […]
2024年10月8日
今年の稲刈りは、9月中旬に無事終了しました。 ２拠点生活での米作りは今年で4年目。 来年からは、田舎のことを親族に任せることにしたので、2拠点生活での米作りはこれにて終了です。 居住地から２時間半かかる場所での米作りは、 […]
2024年7月28日
先月収穫したにんにくを使って作った、「にんにく麹」が完成しました。我が家では欠かせなくなった麹調味料の一つです。 まずは収穫したにんにくの皮むき作業。（地味にこの作業が一番大変…） 同じような粒の大きさに育っていたにんに […]
2024年7月1日
自然栽培での米作り。 昨年は説明書きにあった通り、2回の除草作業を行いましたが、草をうまく抑えることができませんでした。 なので今年は、エンジン式の中耕除草機で４回除草作業を実施しました。 1回目は田植え後1週間で行い、 […]
2024年6月21日
作秋に植えたにんにくを収穫しました。梅雨入り前になんとか収穫ができ、一安心です。 ↑収穫前の畑。夏草の勢いで、枯れかかったにんにくの葉は、遠目で見るとわかりません。 近づいていくと、にんにくの葉がわかります。これをひたす […]
2024年6月18日
6月16日、大豆を植えました。種類はフクユタカ。 昨年は田んぼの畔に植えた大豆が、収穫前にほぼ鹿に食べられてしまうという悲劇が…😢なので、今年は田んぼの畔に植えるのはやめて、畑に植えることにしました。 畝全体の草をざっと […]
2024年6月8日
５月中旬に植えた、赤ささげ、かぼちゃ、きゅうりの芽が出てきました。新しい芽を発見すると、なんだかわくわくしてきます。赤ささげは、自然栽培で育てた種を購入したもの。かぼちゃ、きゅうりは、昨年自分たちで採った種を植えたもの。 […]
2024年5月16日
プール育苗で育てた苗が無事に育ち、今年も田植えを行いました。 田植えをする二日前に、代かきをして田植えに備えます。 前日に、田植えがしやすい水位まで水を落として田植えをしました。 自然栽培で推奨されている、株間30センチ […]
2024年5月15日
暖かくなり、畑の草もどんどん伸びてきました。今回の大きな畑作業は生姜を植えること。 昨年収穫した生姜をなんとか種生姜にしたいと保管していました。生姜は寒くなるとダメになるとのことで、新聞紙にくるんで冷蔵庫の上で冬を越しま […]
2024年5月5日
米づくり4年目。 初年度から、プール育苗を行っています。 2拠点での作業なので、様子の確認が週に一回程度になってしまいます。 一週間ぶりにプールと苗の様子を確認しに行ったところ。。。 左側のプールの水が抜けてカラカラにな […]
